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轻纺食品大类
铅的毒性很强，长期摄入会引起慢性中毒，国家标准中规定蒸馏酒和配制酒中的铅含量应小于或等于2．0mg／kg。
食品检验工（高级）
轻纺食品大类
admin
2022-7-28
13
0
氰化物主要来自于酿酒的原料，国家标准中规定蒸馏酒及其配制酒中氰化物(以HCN)的质量浓度应小于或等于8mg／mL。
食品检验工（高级）
轻纺食品大类
admin
2022-7-28
31
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葡萄酒中的铅主要来源于原料生产中含铅的农药及酒发酵过程中的容器污染。
食品检验工（高级）
轻纺食品大类
admin
2022-7-28
28
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原子吸收光谱位于光谱的( )。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
10
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用火焰原子吸收法测定元素含量时，原子化器的温度越高，则灵敏度( )。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
33
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背景吸收属于( )。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
26
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由待测元素与其他组分之间发生化学作用产生的干扰是( )。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
22
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样品在转移、蒸发过程中发生物理变化引起的干扰是( )。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
33
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火焰温度较高且具有氧化性的火焰是( )。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
11
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EDTA法测定黄酒中氧化钙的含量时，锰、铁、铜等离子会发生干扰，需加入( )，做掩蔽剂。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
13
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原子吸收光谱法测定黄酒中氧化钙的含量中，测定时加入( )可以消除磷酸盐的干扰。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
14
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测定白酒中的锰含量时，样品经消化处理后，在酸性介质条件下，其中的二价锰被氧化剂过碘酸钾氧化成( )而呈紫色，比色测定。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
35
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邻菲哕啉比色法测定葡萄酒中的铁时，加入盐酸羟胺的目的是( )。
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admin
2022-7-28
13
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磺基水杨酸比色法测定葡萄酒中的铁时，在( )条件下，二价铁离子能被迅速氧化为三价铁离子，与磺基水杨酸结合生成稳定的络合物，比色测定。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
8
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邻菲哕啉比色法测定葡萄酒中的铁时，试样经处理后，试样中的三价铁离子在酸性条件下被还原为二价铁离子，与邻菲哕啉生成( )的络合物，比色测定。
食品检验工（高级）
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2022-7-28
35
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下面检测方法中不是测定铁的是( )。
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2022-7-28
36
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下列测定方法中不能用于果酒中铅含量的测定的是( )。
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2022-7-28
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二硫腙比色法测定葡萄酒中的铅时，加入氰化钾的目的是( )。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
33
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火焰原子吸收光谱法测定葡萄酒中的铅时，试样经消化处理后，试样中的铅离子与( )形成配位化合物，经萃取分离后导入原子吸收光谱仪。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
7
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氢化物原子荧光光谱法测定白酒中的铅时，试样经消化后，在酸性介质中，试样中的铅与( )反应生成挥发性铅的氢化物。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
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