公共营养师四级理论知识_相关试题

对许多营养素来说，没有UL值意味着过多摄入这些营养素没有潜在的危险。
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admin2012-11-28
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当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄入不足的概率为2％～3％。
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对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。
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DRIs是应用于健康人的膳食营养标准，也是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准。
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1000g水由15℃上升到16℃时所需要的能量即为1KJ。
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千卡(kcal)是表达能量的国际单位。
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动物性蛋白和豆类蛋白属于优质蛋白。
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如果个体长期摄入某营养素的RNI水平，可以（）
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关于AI和RNI，下列说法正确的是（）
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当某个体的实际观测摄入量高于UL时，下列说法正确的是（）
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目前许多营养素没有UL值，下列说法错误的是（）
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食物能量的数值可通过（）方法获得。
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计算一份菜肴营养素摄入量时下列操作正确的是（）
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各类食物摄入量的计算步骤包括（）
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下列属于宏量营养素的是（）
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根据日常摄入量的分布来确定摄入量超过UL者所占的比例，日常摄入量( )UL的这一部分人可能面临健康风险。
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UL的主要用途为( )
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当平均摄入量或中位摄入量在AI以下时，则( )判断群体摄入不足的程度。
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能量RNI和EAR的关系为( )
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假定个体的摄入量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为( )
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