面包的酸度是指中和( )面包样品中的酸所需的0．1mol/L碱液的毫升数。

admin2022-07-28 23

问题面包的酸度是指中和( )面包样品中的酸所需的0．1mol/L碱液的毫升数。

选项 A、1g
B、10g
C、100g
D、0．1g

答案C

解析

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本试题收录于：食品检验工（初级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（初级）

轻纺食品大类

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