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公共营养师
案例： 张某，女，30岁，教师。身高165cm，体重60公斤。平时喜欢喝牛奶，吃烤牛肉，也喜欢吃青菜等食物。 张某的标准体重是( )。
公共营养师四级操作技能
公共营养师
admin
2016-2-27
36
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食品营养品质检验包括哪些内容?
公共营养师四级操作技能
公共营养师
admin
2016-2-27
41
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食品营养标签由哪两部分构成?
公共营养师四级操作技能
公共营养师
admin
2016-2-27
27
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对成人消瘦进行判断时的工作准备包括哪些?
公共营养师四级操作技能
公共营养师
admin
2016-2-27
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简述成人身高测量的意义。
公共营养师四级操作技能
公共营养师
admin
2016-2-27
32
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综述如何对不同饮料进行营养价值评价。
公共营养师四级操作技能
公共营养师
admin
2016-2-27
34
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简述膳食中各类食物摄人量的计算步骤。
公共营养师四级操作技能
公共营养师
admin
2016-2-27
22
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称重记录表的设计原则是什么?
公共营养师四级操作技能
公共营养师
admin
2016-2-27
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已知面条生重100克，煮熟后的重量为260克，计算面条的生熟重量比值。
公共营养师四级操作技能
公共营养师
admin
2016-2-27
39
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“食物的份”的含义是什么?“一片吐司面包”“一袋牛奶”“一汤勺”的量一般各指多少?
公共营养师四级操作技能
公共营养师
admin
2016-2-27
25
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如何判断儿童发育迟缓?常用的评价指标有哪些?
公共营养师四级操作技能
公共营养师
admin
2016-2-27
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简述称重法的工作程序及注意事项。
公共营养师四级操作技能
公共营养师
admin
2016-2-27
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社区营养管理与干预是营养师的重要职责之一，准确收集社区人群寄出资料是公共营养师的基本能力，请问社区基础资料的内容主要包括哪些?
公共营养师四级操作技能
公共营养师
admin
2016-2-27
71
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某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下： (1)按照我国GBl3432--2004《预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定，该标签是否符合要求? (2)计算三大营养素提供能量的比例，并作出评价。
公共营养师四级操作技能
公共营养师
admin
2016-2-27
39
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某种配料为复合配料，应在标示复合配料的名称之后加上括号，按加入量的递减顺序标示出原始配料。
公共营养师四级理论知识
公共营养师
admin
2012-11-28
55
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食品配料一般以加入量比例的多少由小至大排列。
公共营养师四级理论知识
公共营养师
admin
2012-11-28
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食品的配料不属于食品标签上的内容。
公共营养师四级理论知识
公共营养师
admin
2012-11-28
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通过食品标签，消费者可以了解到食品的安全食用期限。
公共营养师四级理论知识
公共营养师
admin
2012-11-28
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食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物，是对食品质量特性、安全特性、保健疗效、食用(饮用)说明的描述。
公共营养师四级理论知识
公共营养师
admin
2012-11-28
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在对液体、半流体食品采样时，应采用虹吸法用长吸管从大桶包装下层底部吸取。
公共营养师四级理论知识
公共营养师
admin
2012-11-28
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