公共营养师二级操作技能_相关试题

某种饼干的配料为：全小麦粉、大米、麦芽糖、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、多种维生素和矿物质、香兰素。钙饼干每100g的营养成分见下表：请完成以下操作：根据该产品的营养特点，撰写产品宣传资料。
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admin2016-1-16
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某种饼干的配料为：全小麦粉、大米、麦芽糖、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、多种维生素和矿物质、香兰素。钙饼干每100g的营养成分见下表：请完成以下操作：计算营养质量指数，对该饼干中的蛋白质、碳水化合物和钙的营养价值进行评价。(假设3
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admin2016-1-16
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某种饼干的配料为：全小麦粉、大米、麦芽糖、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、多种维生素和矿物质、香兰素。钙饼干每100g的营养成分见下表：请完成以下操作：指出该饼干营养标签中已经表达的信息和未表达的信息。
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admin2016-1-16
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某幼儿园小班(2～3岁)共30人，其中男孩18人，女孩12人，请您完成下列操作：计算午餐食谱的肉、菜市场采购量。
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admin2016-1-16
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某幼儿园小班(2～3岁)共30人，其中男孩18人，女孩12人，请您完成下列操作：运用计算法编制小班的午餐食谱，要求脂肪供能比30％；
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admin2016-1-16
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某位家长带3岁小孩前来咨询，患儿常有多汗、易惊、出牙迟及枕秃等症状。前胸部两侧肋骨与软骨交界处外凸成“肋骨串珠”，肋下缘外翻，胸部前凸成鸡胸，脊柱后凸成驼背，腹肌软弱无力，腹胀。请根据以上情形回答问题：建议药物补充的方法。
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admin2016-1-16
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某位家长带3岁小孩前来咨询，患儿常有多汗、易惊、出牙迟及枕秃等症状。前胸部两侧肋骨与软骨交界处外凸成“肋骨串珠”，肋下缘外翻，胸部前凸成鸡胸，脊柱后凸成驼背，腹肌软弱无力，腹胀。请根据以上情形回答问题：其他增加营养素摄入的方法。
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admin2016-1-16
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某位家长带3岁小孩前来咨询，患儿常有多汗、易惊、出牙迟及枕秃等症状。前胸部两侧肋骨与软骨交界处外凸成“肋骨串珠”，肋下缘外翻，胸部前凸成鸡胸，脊柱后凸成驼背，腹肌软弱无力，腹胀。请根据以上情形回答问题：建议补充的含相关营养素丰富的动物性食物、植物性食
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admin2016-1-16
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某位家长带3岁小孩前来咨询，患儿常有多汗、易惊、出牙迟及枕秃等症状。前胸部两侧肋骨与软骨交界处外凸成“肋骨串珠”，肋下缘外翻，胸部前凸成鸡胸，脊柱后凸成驼背，腹肌软弱无力，腹胀。请根据以上情形回答问题：建议到医院做什么检查来确定?
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admin2016-1-16
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某位家长带3岁小孩前来咨询，患儿常有多汗、易惊、出牙迟及枕秃等症状。前胸部两侧肋骨与软骨交界处外凸成“肋骨串珠”，肋下缘外翻，胸部前凸成鸡胸，脊柱后凸成驼背，腹肌软弱无力，腹胀。请根据以上情形回答问题：该儿童可能患有什么营养缺乏疾病?
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admin2016-1-16
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低胆固醇膳食的特点、适用对象、膳食原则以及食物选择。
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admin2016-1-16
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某孕妇，怀孕32周，晚上睡觉经常腿抽筋，血常规检查血红蛋白值为100g／L。请针对孕妇的血红蛋白值提出饮食的合理建议。
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某孕妇，怀孕32周，晚上睡觉经常腿抽筋，血常规检查血红蛋白值为100g／L。请针对孕妇晚上睡觉经常腿抽筋提出饮食的合理建议。
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admin2016-1-16
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根据营养调查结果，西部某县铁缺乏的发生率很高，铁的摄入量仅为RNI的1／2左右，现决定做长期的食物强化铁的干预项目，请简要写出设计程序。
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admin2016-1-16
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某冰淇淋，重量68g，其中蛋白质2g，脂肪13g，碳水化合物25g。请计算一个冰淇淋能提供的能量是多少?如果这些能量由米饭提供，相当于摄入多少克大米?多少克的米饭?(100g大米含蛋白质7．7g，脂肪0．6g，碳水化合物77．4g，米饭的生熟比为0．5)
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admin2016-1-16
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试述怎样进行社区营养教育?
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admin2016-1-16
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赵先生，男，65岁，身高171cm，体重85kg，2型糖尿病患者，在福利院从事行政工作。 (碳水化合物、脂肪、蛋白质按占总能量的比为60％、25％、15％；成人糖尿病每日能量供给量为20kcal／kg) 请计算：对其他营养素提出膳食建议。
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admin2016-1-16
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赵先生，男，65岁，身高171cm，体重85kg，2型糖尿病患者，在福利院从事行政工作。 (碳水化合物、脂肪、蛋白质按占总能量的比为60％、25％、15％；成人糖尿病每日能量供给量为20kcal／kg) 请计算：该患者产能营养素每餐需要量。(早：中：晚
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admin2016-1-16
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赵先生，男，65岁，身高171cm，体重85kg，2型糖尿病患者，在福利院从事行政工作。 (碳水化合物、脂肪、蛋白质按占总能量的比为60％、25％、15％；成人糖尿病每日能量供给量为20kcal／kg) 请计算：该患者产能营养素每日需要量。
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admin2016-1-16
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赵先生，男，65岁，身高171cm，体重85kg，2型糖尿病患者，在福利院从事行政工作。 (碳水化合物、脂肪、蛋白质按占总能量的比为60％、25％、15％；成人糖尿病每日能量供给量为20kcal／kg) 请计算：该患者产能营养素全日应提供的能量。
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admin2016-1-16
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