营养与食品卫生学_相关试题

膳食中的脂类通过改变( )来影响免疫细胞的功能。
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admin2012-1-5
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老年人的代谢功能改变，表现为( )。
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谷类含维生素E最丰富的部位是( )。
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下列属于必需氨基酸的是( )。
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下列血糖生成指数最高的食物是( )。
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试述沙门菌食物中毒发生的原因、中毒机制、临床表现、诊治及预防措施。
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控制丙烯酰胺污染食物的措施有哪些?
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简述中国居民平衡膳食宝塔的内容。
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分子营养学的研究对象有哪些?
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商业灭菌
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食物热效应
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食品卫生标准按发生作用的范围分为( )。
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膜分离技术的优点是( )。
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橡胶的毒性来源于( )。
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蛋白质互补作用的目的是( )。
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食品卫生学的主要研究方法有( )。
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妊娠期营养不良可使胎儿发生( )。
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能够降低胆固醇和胆酸的吸收，具有降低血脂作用的是( )。
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人工喂养或混合喂养的小于6月龄婴儿宜选用蛋白质含量为( )的配方奶粉。
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下列不宜用于喂养婴儿的奶制品是( )。
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