营养与食品卫生学_相关试题

推荐摄入量(RNI)
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admin2012-1-5
770
分子营养学
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admin2012-1-5
660
必需脂肪酸
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790
食品卫生法律规范的结构由( )构成。
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800
目前市场上的转基因植物性食品有转基因( )。
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1330
下属物质中( )属于《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》禁用或严格限用的POPs。
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660
某孕妇，孕前BMI为22．6，其孕期适宜增加的体重应为( )kg。
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250
反映维生素C在组织中贮备水平的生化指标是( )。
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740
首次提出“蛋白质”概念，并认为蛋白质平均含氮16%的科学家是( )。
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740
肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中( )分解所致。
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770
如何对原发性高血压进行营养防治?
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790
对囊虫病畜肉应如何处理?
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膜分离的基本原理是什么?
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580
必需脂肪酸有哪些重要生理功能?
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890
食品腐败变质
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1110
下面说法正确的是( )。
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大豆类富含的营养成分有( )。
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对某种受试物的急性毒性试验结果评价时，如LD50( )，则放弃该受试物用于食品，不再继续其他毒理学试验。
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味精的化学名是( )。
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420
为了防止食品变质，最常用的办法是( )。
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