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  1. 标签
  2. 营养与食品卫生学
  • 内源性污染

    营养与食品卫生学专业课考研
    admin2012-1-5
    880
  • 维生素D原

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    270
  • 下列矿物质中,属于必需微量元素的有( )。

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  • 食品腐败变质的鉴定指标包括( )。

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  • 我国《食品添加剂使用卫生标准}(GB 2760-1996)将食品添加剂分为( )。

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  • 食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于( )。

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  • 理想血压的收缩压和舒张压是( )。

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  • 学龄前儿童的脂肪供能比以( )为最佳。

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  • 目前认为大豆中具有预防骨质疏松作用的成分是( )。

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  • 河豚鱼含毒素最多的部位是( )。

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  • 我国规定防腐剂应该符合哪些要求?

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  • 简述二嗯英的食物来源。

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  • 婴幼儿膳食补充蛋白质时应注意哪些问题?

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  • 评定食品营养价值的意义是什么?

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  • 简述我国食品卫生法律体系的构成。

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  • 必需氨基酸

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  • 《食品卫生法》规定行政管理相对人为我国领域内( )。

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  • 细菌性食物中毒的发病原因为( )。

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  • 常用于评价油脂酸败的卫生学指标有( )。

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  • 降低渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为( )。

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