营养与食品卫生学_相关试题

羰基价(CGV)
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admin2012-1-5
180
营养素生理需要量
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admin2012-1-5
690
免疫缺陷病(immunodeficiency disease，IDD)
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610
乳糖不耐受
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admin2012-1-5
840
食品卫生监督行政权为( )。
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500
可以作为微胶囊化食品芯材的物质是( )。
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680
促使水解蛋白中形成氯丙醇的因素主要包括( )。
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830
党的十一届三中全会以后，营养科学工作者进行了( )等一些重要营养缺乏病的防治研究。
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530
促进非血红素铁吸收的因素有( )。
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890
下列哪种方法一般不单独作为判定肥胖的标准( )。
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530
妊娠期特别是孕早期维生素A过多，对胎体最重要的危害是发生( )。
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admin2012-1-5
600
某2岁幼儿，囟门尚未闭合，胸骨外凸，腹部膨大，下肢长骨弓形弯曲，常发生肺部感染。患儿最可能的病因是( )。
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admin2012-1-5
1060
维生素的分类及各类维生素的特点如何?各包括哪些种类?
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700
2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》国家标准中对受试物的要求是什么?
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780
简述食品腐败变质的卫生学意义与处理原则。
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900
危险性评估包含哪些步骤?
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610
漂白剂
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320
微生物污染主要为( )的污染。
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380
较为合理的膳食模式有( )。
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360
膳食中的( )可以阻止或减轻高食盐诱导的高血压反应。
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750