营养与食品卫生学_相关试题

某3岁女童，最近在光线较暗处视物不清，且逐渐加重，眼睛畏光、流泪，全身皮肤干燥，上臂伸侧毛囊丘疹，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼睛的球结膜靠近角膜缘处有泡沫状银灰色斑点。分析其临床表现，并指出可能为哪种营养素缺乏病。该营养素的营养状况评价指标有哪些?
营养与食品卫生学专业课考研
admin2012-1-5
710
简述预防金属毒物污染食品及其对人体危害的一般措施。
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admin2012-1-5
330
妊娠期妇女消化系统的变化及其对营养素吸收的影响。
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admin2012-1-5
570
抑制钙吸收的因素有哪些?
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admin2012-1-5
330
增味剂
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admin2012-1-5
60
粮豆的主要卫生问题包括( )。
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admin2012-1-5
290
最易受到黄曲霉毒素污染的食品为( )。
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admin2012-1-5
210
Engel指数是衡量一个国家或地区居民消费水平的标志，下列的判定哪些是正确的( )。
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admin2012-1-5
500
痛风发病的环境因素有( )。
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admin2012-1-5
360
鱼类的营养价值特点正确的是( )。
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admin2012-1-5
430
人体烟酸营养状况的评价指标有( )。
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admin2012-1-5
350
1995年10月30日我国《食品卫生法》颁布实施，该法共设有( )。
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admin2012-1-5
380
亚硝酸盐中毒时，应用( )解毒。
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admin2012-1-5
530
含维生素A最丰富的食物是( )。
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admin2012-1-5
130
镰刀菌毒素中，( )有类雌激素样作用。
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admin2012-1-5
280
试述《中国居民膳食指南》的内容及含义。
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admin2014-4-15
510
我国对酶制剂的卫生要求是什么?
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admin2014-4-15
410
食品杂物污染的主要途径有哪些?
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admin2014-4-15
380
简述老年人的合理膳食原则。
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admin2014-4-15
380
奶的营养价值特点是什么?
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admin2014-4-15
600