营养与食品卫生学_相关试题

食品良好生产规范(GMP)
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良质肉
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膳食营养素参考摄入量(DRIs)
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蛋白质互补作用
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目前我国《食品卫生法》的空间效力是在( )有效。
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大肠埃希菌食物中毒症状主要有下列类型( )。
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食品的化学保藏法包括( )。
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( )是食物中的抗癌因素。
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下面有关植物化学物的正确说法是( )。
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可用人体红细胞过氧化氢溶血实验评价其营养状况的维生素是( )。
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补充叶酸可预防胎儿神经管畸形，开始补充的时间及适宜剂量是( )。
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胖听的种类及其发生原因。
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微波食品可能存在的卫生学问题是什么?
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简述矿物质的共同特点。
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农药(pesticide)
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危险性分析包括的步骤有( )。
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具有防腐作用的食品添加剂有( )。
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常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括( )。
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缺乏后可使孕妇出现贫血的维生素包括( )。
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在碱性环境中易破坏的维生素是( )。
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