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  1. 标签
  2. 营养与食品卫生学
  • 食品良好生产规范(GMP)

    营养与食品卫生学专业课考研
    admin2014-4-15
    440
  • 良质肉

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    210
  • 膳食营养素参考摄入量(DRIs)

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  • 蛋白质互补作用

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  • 目前我国《食品卫生法》的空间效力是在( )有效。

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  • 大肠埃希菌食物中毒症状主要有下列类型( )。

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  • 食品的化学保藏法包括( )。

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  • ( )是食物中的抗癌因素。

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  • 下面有关植物化学物的正确说法是( )。

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  • 可用人体红细胞过氧化氢溶血实验评价其营养状况的维生素是( )。

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  • 补充叶酸可预防胎儿神经管畸形,开始补充的时间及适宜剂量是( )。

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  • 胖听的种类及其发生原因。

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  • 微波食品可能存在的卫生学问题是什么?

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  • 简述矿物质的共同特点。

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  • 农药(pesticide)

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  • 危险性分析包括的步骤有( )。

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  • 具有防腐作用的食品添加剂有( )。

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  • 常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括( )。

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  • 缺乏后可使孕妇出现贫血的维生素包括( )。

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  • 在碱性环境中易破坏的维生素是( )。

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