公共营养师基础知识_相关试题

味精的化学名为( )。
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
350
酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
620
调味品
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
300
茶叶中含有一定量的脂肪。( )
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
250
红茶属于半发酵茶。( )
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
380
啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B12、烟酸含量很低。( )
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
2.0K+0
植物油熔点高，常温下呈固态。( )
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
240
食盐摄入量与高血压呈负相关，健康人每日摄入6g为宜。( )
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
450
味精在以谷氨酸单钠形式存在时鲜昧最强，而二钠盐形式则完全失去鲜味。( )
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
650
茶中的非营养成分主要包括( )。
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
310
下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是( )。
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
690
酒的能量来源于( )。
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
240
一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于( )。
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
500
简述青少年的膳食指南。
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
690
简述学龄儿童的膳食指南。
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
620
少年时期是生长发育最快的时期，能量的需要也达到了高峰。因此，一般不需要限制饮食脂肪的摄入。( )
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
610
生长发育中的儿童和青少年的能量处于负平衡状态。( )
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
1230
同龄的男性和女性在儿童时期对营养素需要差别很小，从青春期开始出现较大的差异。( )
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
710
儿童青少年所需的能量和各种营养素的量相对比成人低。( )
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
590
青少年的膳食指南包括( )。
公共营养师基础知识公共营养师
admin2012-9-6
660