公共营养师三级操作技能_相关试题

小方今年22岁，最近觉得无故疲劳，发现牙龈出血，皮肤瘀斑。经医生询问，小方由于平时工作繁忙，饮食单一且不规律，不喜欢蔬菜，也很少吃水果。请问：(1)小方可能出现的营养问题是什么? (2)针对目前状况，她应该如何调整膳食?需要重点补充哪类食物?
公共营养师三级操作技能公共营养师
admin2019-7-21
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社区营养管理和营养干预 (1)请简述我国社区的定义和构成要素。 (2)准确收集社区人群基础资料，营养与健康信息是公共营养师的基本能力，请简述社区健康资料的内容包括哪些方面? (3)在社区开展营养工作，收集与营养相关的各种资料是许多工作的基础。请简单介绍调查
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admin2019-7-21
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2009年8月18日，村民赵某为儿子操办婚礼，8月18日早8：00左右从某熟食店购得17只盐水鸭，存放于厨房生配案板上备用，上午约9：00开始由一帮厨师切好装盘，仍放置在厨房内，从12：30～13：30婚宴客人分别食用。自8月19日凌晨1：00～上午9：0
公共营养师三级操作技能公共营养师
admin2019-7-21
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某男，35岁，身高175cm，体重70kg，中等体力劳动，喜食面食，一日能量需要为2700kcal。请参照附表(食物成分表)为其设计午餐，写出主要主副食的计算具体过程。(注：午餐占总能量的40％，蛋白质供能占15％，脂肪供能占30％)
公共营养师三级操作技能公共营养师
admin2019-7-21
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根据下表李某的营养需要，对酱牛肉的营养价值进行评价。(酱牛肉的营养成分见附表)
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admin2019-7-21
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白女士，40岁，全职太太，除了家务劳动，每天很少运动，目前处于超重状态。自行控制饮食，效果不明显，请为他建议运动处方。
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admin2019-7-21
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社区最近要进行一项“推广中国居民膳食指南和膳食平衡宝塔，提高膳食水平”的主题活动。要求你负责两项工作，即撰写一篇面向社区居民的相关宣传稿件和开展一次营养活动咨询。请简述以下问题请写出常用的营养咨询方法。
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admin2019-7-21
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社区最近要进行一项“推广中国居民膳食指南和膳食平衡宝塔，提高膳食水平”的主题活动。要求你负责两项工作，即撰写一篇面向社区居民的相关宣传稿件和开展一次营养活动咨询。请简述以下问题编写科普文章的时候应遵循的基本原则是什么?
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admin2019-7-21
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预防四季豆中毒最好的烹调方法是什么?
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admin2019-7-21
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某乳业有限公司研究开发了一新产品，配料为鲜牛奶、白砂糖、黑芝麻粉、黑米粉、黑豆粉、增稠剂、食用香精。请根据所学的营养学知识为该产品写一份宣传资料。
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admin2019-7-21
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请简述24h尿液的收集程序。
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admin2019-7-21
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某家长带一位3岁小孩前来咨询，患儿常有多汗、易惊、出牙迟及枕秃等症状。前胸部两侧肋骨与软骨交界处外凸成“肋肌串珠”，肋下缘外翻，胸部前凸成“鸡胸”，脊柱后凸成驼背，腹肌软弱无力，腹胀。建议到医院做相关检查(写出两项并说明正常值)。
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admin2019-7-21
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某家长带一位3岁小孩前来咨询，患儿常有多汗、易惊、出牙迟及枕秃等症状。前胸部两侧肋骨与软骨交界处外凸成“肋肌串珠”，肋下缘外翻，胸部前凸成“鸡胸”，脊柱后凸成驼背，腹肌软弱无力，腹胀。建议补充相关营养素丰富的动物性食物和植物性食物各3种。
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admin2019-7-21
350
某家长带一位3岁小孩前来咨询，患儿常有多汗、易惊、出牙迟及枕秃等症状。前胸部两侧肋骨与软骨交界处外凸成“肋肌串珠”，肋下缘外翻，胸部前凸成“鸡胸”，脊柱后凸成驼背，腹肌软弱无力，腹胀。该儿童可能患有什么疾病。
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admin2019-7-21
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李红，女，24岁，中等体力劳动，日推荐量摄入量2400kcal，现和父母同住，一般都在家吃饭。近期李红体重下降、感觉疲惫乏力希望公共营养师对其膳食进行调查评价。营养师记录某日李红摄入食物如下：粳米150g、小麦粉200g、虾仁100g、鸡蛋50g、豆腐
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admin2019-7-21
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李红，女，24岁，中等体力劳动，日推荐量摄入量2400kcal，现和父母同住，一般都在家吃饭。近期李红体重下降、感觉疲惫乏力希望公共营养师对其膳食进行调查评价。营养师采用称重法调查李红的膳食结构，请简述称重法调查的工作程序。
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admin2019-7-21
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对某人群共250人进行了3天所有餐次的膳食调查，其中80人能量RNI为2100kcal，50人为2700kcal，120人为3200kcal，该人群3天膳食调查的蛋白质总摄入量为56250克。要求：计算该人群折合标准人蛋白质的摄入量。
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admin2019-7-21
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对某人群共250人进行了3天所有餐次的膳食调查，其中80人能量RNI为2100kcal，50人为2700kcal，120人为3200kcal，该人群3天膳食调查的蛋白质总摄入量为56250克。要求：计算该人群的混合系数。
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admin2019-7-21
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对某人群共250人进行了3天所有餐次的膳食调查，其中80人能量RNI为2100kcal，50人为2700kcal，120人为3200kcal，该人群3天膳食调查的蛋白质总摄入量为56250克。要求：计算三种不同能量需要人群的折合标准人系数(精确至0．
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admin2019-7-21
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对某人群共250人进行了3天所有餐次的膳食调查，其中80人能量RNI为2100kcal，50人为2700kcal，120人为3200kcal，该人群3天膳食调查的蛋白质总摄入量为56250克。要求：计算蛋白质的平均摄入量。
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admin2019-7-21
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